3、蚝油加料酒，芝麻油，少许糖，调成碗汁备用 。
4、将蒜拍碎切成粒，锅中放适量油，加入蒜末炒香 。
5、 调入调好的碗汁，煮沸，将淀粉加适量水调匀，倒入煮沸的调味汁中，快速搅匀煮沸关火 。
6、将煮好的调味汁均匀的倒在生菜上即可食用 。
营养小贴士：生菜味甘、性凉；具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效 。其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效 。
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