适量添加对鱼而言，所有饲料酶制剂都有一定的适宜添加范围，只有在适宜添加范围内才能使其生长达到最佳状态，添加量过小、过大效果都不好 。权威资料表明：饲料中酶添加过量，会降低鱼的生产性能 。其原因可能有二：一、外源酶添加量过大，可能会抑制内源酶的分泌，内源酶分泌减少，降低对饲料营养成分的消化吸收率 。二、外源酶添加量过大 ， 降低食糜的黏度，缩短食糜在肠道中的滞留时间，加快营养成分的流失，减少鱼对营养物质的消化吸收 ， 使其生产性能下降 。
【酶制剂饲料添加剂 如何在鱼饲料中添加酶制剂】酶种类要适合酶的催化反应有专－性 。鱼的品种不同、食性不同、食物组成不一样，其所需外源消化酶的种类和数量就都不一样 。我国是水产养殖大国，针对目前养殖鱼营养特点的饲料专用酶制剂还很少，研制适合各类鱼使用的饲料酶制剂势在必行 。而且每个饲料厂的饲料配方和原料组成都会有差别 ， 所以，酶制剂最好针对不同的厂家特别定做 。
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