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老竹大方茶的产地及品质特征介绍

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老竹大方茶的产地及品质特征介绍

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产地分布
老竹大方产于安徽歙县东北部皖浙交界的昱岭关附近 ， 集中产区老竹大方有老竹铺、三阳坑、金川 ， 品质以老竹岭和福泉山所产的“顶谷大方”为最优 。与歙县毗邻的浙江临安也有少量生产 。
生长环境
老竹大方茶产区境内多高山 ， 属天目山脉 ， 北面的清凉峰海拔为1787米 ， 产地山峦重叠 ， 青峰插云 ， 岗崖纵横 ， 溪涧网布 ， 海拔在1300米以上的有：老竹岭头、石坑崖上、翠屏山、黄平圩、福泉山、老人岩、仙人峰、鸭子塘等 。茶树多生于高崖石隙里和山间幽谷中 。年平均温度16℃左右 ， 年平均降水量1800毫米 ， 气候温和 ， 雨量充沛 ， 土壤肥沃 ， 有机质多 。
品质特征
老竹大方茶按历史沿革划分成顶谷大方茶、清音大方茶和普通大方茶三个产品类别 。
老竹大方茶按品质分为：顶谷大方茶和普通大方茶 。
顶谷大方外形宽大扁平匀整 ， 挺秀光滑 ， 色泽暗翠绿微黄 ， 芽藏不露披满金色茸毫 。汤色清沏微黄 ， 香气高长有板栗香 ， 滋味浓醇爽口 ， 叶底嫩匀 ， 芽显叶肥壮 。
普通大方品质特征：挺直光滑和龙井相似 ， 但较肥壮 。外形色泽深绿褐润似铸铁 ， 形似竹叶 ， 称为铁色大方 ， 又叫竹叶大方 。汤色淡黄 ， 香气浓烈略带板栗香 ， 滋味浓纯爽口 ， 叶底嫩匀而带黄绿 。
【老竹大方茶的产地及品质特征介绍】

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