木须肉一般使用的材料有瘦肉、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、黑木耳等，几种不同颜色的食材混在一起，口感丰富，颜色诱人 。不同地方的做法稍有些不同，在家常做法中，先将猪肉、鸡蛋提前炒好，胡萝卜切成菱形片 ， 黄瓜切片后放入锅中炒，最后放入鸡蛋、猪肉炒匀即可 。
木须肉怎么做好吃材料：瘦肉、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、黑木耳、油、盐、生粉、白糖生抽、淀粉
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1. 瘦肉片中放入适量的油、盐、生粉后，拌匀，腌制15分钟 。
2. 胡萝卜切成菱形片、泡好的木耳撕成小朵，黄瓜切片 。
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3. 锅中倒油 ， 油热后倒入瘦肉片快速滑炒至变色，盛出备用 。
4. 在碗中打三个鸡蛋，撒上少许盐 ， 打散成鸡蛋液 。
【木须肉怎么做好吃 木须肉怎么做好吃视频木须肉的家常做法】
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5. 锅中热油后倒入鸡蛋液，炒熟后用锅铲切成块备用 。
6. 锅中热油，倒入切好的胡萝卜翻炒到软，再加入黑木耳翻炒几下，再加入黄瓜片 。
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7. 将炒好的肉放入锅中，加入适量的盐、白糖、生抽翻炒均匀，再加点水，再倒入炒好的鸡蛋，淋入适当的水淀粉即可 。
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