文章插图
1、用料：红豆适量、面粉430g、酵母5g、红豆汤100g 。
2、红豆放适量水 ， 像煮饭一样放水 ， 放入电压力锅，按豆类煮 。
3、煮熟放白砂糖搅拌 。
4、过滤红豆 。
5、过滤的红豆汤倒入大碗里 。
6、加水140克，酵母5克，搅拌匀 。
7、加面粉430克 。
8、揉成光滑面团(揉一百下以上)
9、盖上拧干的湿沙布 ， 发酵2倍大小 。
10、再次揉匀面团，取适量小面团，揉圆，按扁，擀大面皮 。
11、放上过滤的红豆 。
12、先包成包子型状 。
13、按扁 。
14、用擀面杖擀成长椭圆形，红豆隐约可见 。
15、卷起来 。
16、继续做红豆卷馒头，放入刷油的蒸屉里 。
17、发酵2倍大小
【红豆花卷的三种最漂亮做法 红豆卷馒头怎样做好吃】18、大火蒸15分钟 ， 焖5分钟即可 。
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