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绿蚁新酷酒，红泥小火炉"中的“绿蚁”是指1.白居易曾用“绿蚁新酷酒，红泥小火炉"待客，“绿蚁”是指
酒上的绿色浮沫
—种绿色的酒曲
2.正确答案：酒上的绿色浮沫
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3.答案解析
新酿的酒还未滤清时，酒面浮起酒渣，色微绿（即绿酒），细如蚁（即酒的泡沫），称为“绿蚁” 。指浮在新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫 。
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