保存草莓酱要选对容器 , 要是能密封的玻璃容器,装入之前保证瓶子干净 , 且无油无水 。草莓酱在熬制的时候可以放一些新鲜柠檬汁更能保鲜;装果酱在瓶子中的时候摇晃一下,排出瓶内空气,在最上层覆盖一层蜂蜜,密封好后倒置10分钟,冷藏保存1个月 。
草莓酱怎么保存
文章插图
草莓酱想要保存的更好,首先就是避免接触空气,防止氧化 , 其次要注意温度,草莓酱一定要在冰箱中冷藏保存,过于炎热的环境会直接导致草莓酱变质 。
1、购买的草莓酱保存方法
如果是从外面直接买的草莓酱 , 那么我们只需要在冰箱中密封保存即可 , 取出来使用的时候要注意使用无水无油的勺子舀取草莓酱即可 。过期的草莓酱是不能使用的,请严格按照使用期限 。
2、自制的草莓酱保存方法
首先选择在熬制草莓酱的时候滴入柠檬汁,柠檬汁增加草莓酱的酸性环境,减少细菌污染;其次在使用保存容器的时候 , 最好是能封口的玻璃瓶,先用热水烫洗,再用烘干机或者烤箱将水分去掉 , 保证瓶中无油无水 。
接下来倒入草莓酱一定要趁热倒入,装满瓶子在表层覆盖一层蜂蜜保鲜,盖上盖子倒立10分钟放置 , 让余温杀死盖子上的微生物,从而延长保存期限 。
【草莓酱怎么保存冰箱 草莓酱怎么保存】最后将果酱放置在温度低的冰箱冷藏,一般是保存1个月左右 , 最好在1个月内食用完 。
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