你好 ， 慕斯的英文是mousse ， 是一种奶冻式的甜点 ， 可以直接吃或做蛋糕夹层 ， 通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果 。慕斯是从法语音译过来的 。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎 ， 最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构 ， 口感和风味的各种辅料 ， 冷冻后食用其味无穷 ， 成为蛋糕中的极品 。慕斯与布丁一样属于甜点的一种 ， 其性质较布丁更柔软 ， 入口即化 。
慕斯具体怎么做 ， 可以参考一下我上传的制作慕斯蛋糕的视频 ， 谢谢 。
【慕斯怎么做,慕斯怎么做出细腻顺滑的感觉】随着温度的升高 ， 我们的心情也在随之改变 ， 春天里 ， 微微的暖风 ， 暖和的阳光 ， 一切都是生机勃勃的景象 ， 没有人不喜欢春天的到来 ， 在这个季节里 ， 心情好 ， 能吃的美食也有很多 ， 那么在悠闲的时候 ， 很想来块甜点 ， 然后再来杯奶茶 ， 这个状态是最好的 。
甜点好吃又好看 ， 让很多人都禁不住诱惑 ， 小小的一块甜点就能卖到很高的价钱 ， 就算这样也觉得没什么 ， 最近几天出现了不少好吃的甜点 ， 名字好听 ， 样子漂亮 ， 口味独特 ， 这样的甜点怎么会不招人喜欢呢 ， 今天给大家推荐一款甜点 ， 芒果慕斯甜点 ， 这是在家里自己做的 ， 不用到外面去买 ， 自己做的甜点吃起来更香呢 。入口即化 ， 细腻丝滑 ， 样子可以自己装扮 ， 吃多少都不上火 ， 喜欢吃甜点的朋友 ， 赶紧来学着做！自制慕斯蛋糕 ， 不需烤箱 ， 口感入口即化 ， 不用再出去买！
芒果慕斯
需要食材：芒果300克、奥利奥饼干100克、黄油50克、淡奶油250毫升、纯牛奶250毫升、糖粉60克、吉利丁片两片 。
1、先将吉利丁片掰成小段 ， 放在冷水中浸泡 ， 直至将它泡软 。再将奥利奥饼干放在保鲜袋里 ， 将其碾碎 。
2、锅中加入黄油 ， 加热融化之后 ， 将碾碎的奥利奥饼干倒进来 ， 充分搅拌 ， 至均匀的状态 。
3、模具里面用油纸垫上 ， 再将搅拌好的饼干碎倒在里面 ， 倒好之后 ， 用勺子将饼干压瓷实 ， 然后将这个模具放进冰箱冷冻半个小时 。
4、接下来准备慕斯糊 ， 将发软的吉利丁片捞出放在碗中 ， 放置蒸屉上将其蒸化 。
5、芒果剥皮切小丁 ， 放在料理杯中 ， 加入牛奶和30克糖粉 ， 点击按钮进行搅打 。
6、将淡奶油倒入大碗中 ， 加入30克糖粉 ， 搅拌之后 ， 将其打发 ， 出现纹路就可以了 。
7、打发之后 ， 将芒果泥倒在碗中 ， 再将吉利丁水倒在里面 ， 搅拌均匀后慕斯糊就做好了 。
8、模具取出之后 ， 在上面倒上三分之一的慕斯糊 ， 然后摆上一些芒果丁 ， 再到慕斯糊 ， 再次放上芒果丁 ， 最后再倒上慕斯糊 ， 均匀抹平之后 ， 将这个做好的模具放在冰箱冷藏4个小时以上就能吃了 。吃的时候 ， 用热毛巾在模具边缘捂一下 ， 就能脱模了 ， 赶紧来尝尝 ， 再也不用出去买 ， 就能吃到细腻丝滑的芒果慕斯了 ， 喜欢就快来！
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