阿胶会过期，阿胶的保质期一般是5年，但前提是在干燥、通风的环境下保存 。在炎热的夏季最要注意阿胶的存放环境，不可太过潮湿 。中医上认为阿胶没有保质期，只要没有霉变和异味，存放时间越久越好 ， 但后来国家规定，所有药品都要有保质期 。
阿胶会不会过期在中医学上，阿胶没有保质期，没有发霉发臭就可以继续食用，而且保存时间越久越好，但是应国家规定，所有药材都必须有保质期 ， 所以后来将阿胶的保质期设为5年 。保存阿胶需要通风、干燥且阴凉的环境 ， 夏季要尤其注意，否则容易发霉 。
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纯阿胶是以驴皮为原料，经过煎煮、浓缩等50多道工序制作而成，一般成固体胶块，山东省东阿县的阿胶最为正宗 。现在市面上售卖的也有用阿胶、红枣、芝麻、枸杞、核桃、桂圆等一起熬制而成的阿胶糕，阿胶糕的保存时间没有阿胶长，一般为1年 。
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【阿胶会不会过期 请问阿胶会过期吗】阿胶是一种常见的医药保健类食品，有补血、润肺、止血等功效，适合女性食用 。脾胃虚弱、湿气较重、气血瘀滞的女性不宜食用阿胶，阿胶质地较粘腻 ， 脾胃功能较差的不能正常消化阿胶，容易加重脾胃的负担，另外阿胶只有止血功能，不能活血 。
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