枸杞芽又名枸杞头,枸芽子,甜菜头,即枸杞的嫩梢、嫩叶 。是初春时枸杞长出嫩苗,嫩苗又称枸杞头或枸杞芽,略带苦味,后味微甜,很爽口,能清火明目 。民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等 。《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用 。枸杞通身是宝,是延年益寿、强身健体、美容养颜的佳品 。
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枸杞芽的功效
1、用枸杞芽鲜叶和花朵,加上葱,豆豉等熬煮成粥,具有补精养血之效 。
2、枸杞芽通身是宝,它的叶、茎、花、子、根、皮均有医疗保健作用 。
3、枸杞芽能治疗眼病、降压保肝等功效 。
4、枸杞芽猪肝汤能够治疗夜盲,营养不良,视力减退等眼病 。
枸杞芽的作用
1、阳气衰弱、腰膝酸痛者可用枸杞芽煮粥食用 。清热生津,益脾和胃,也可适用于热病伤阴烦渴、脾胃不和等症,还可作为糖尿病人食谱 。
2、枸杞芽猪肝汤,能补肝滋阴,养血明目,适用于风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症 。
3、枸杞芽羊肾粥,能益精壮阳,滋阴补肾,适用于元气不足、腰脊疼痛、腿脚萎软、头晕脑鸣、听力减退、耳聋、肾气虚弱等病症 。
【枸杞芽的功效与作用】
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