心仪的他终于提出约会 ， 还是在城中有名的高级餐厅用膳 。这次不但不可在他面前失态 ， 更要留下良好印象 。马上开始餐桌礼仪特训 ， 为这重要一“餐”做好准备 。其实所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏 ， 而得以顺利流畅地进行的实用守则 。谨记“整齐、清洁和保持安静”三项原则便可无往而不利 。以下提及一般人常犯的小错误 ， 如果你在这些细微地方都表现得大方得体 ， 他又怎能不暗暗为你加分？
【女士约会用餐礼仪】心动第一招：赴约前心情点点
答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会 ， 必须事先通知对方 。赴会时稍迟是可以接受的 ， 但若超过十五分钟便会给对方不重视约会的坏印象 。
赴约时尽量不要带太多随身物 ， 先shopping后约会显然是不适当的安排 。
进入餐厅后男士通常会让女士先行 ， 这时不妨自信地跟着侍应到预订的座位 ， 不要坚持做他“背后的女人” 。
来到座位后毋须第一时间拉椅就座 ， 因为对方可能已准备好为你拉开椅子 ， 就给他一个表现绅士的机会吧 。
坐在椅子上时应坐直 ， 不要紧靠在椅背上 ， 以眼正视前方 ， 别只顾垂头逃避对方的视线 。手腕（不是手肘）可自然地放在桌子边缘上 。椅子瑟桌边的距离不宜太远 ， 否则进餐会增加身体移动的机会 。
等对方拿起餐巾后 ， 你便可把它放在大腿上 。如果餐巾很大可对折成长方形或三角形 ， 较小的则可直接把餐巾放在大腿上 ， 以防用餐时汁液弄污衣服 。
心动第二招：点菜时心意万千
自己应选定想吃的食物 ， 如果看遍菜牌也没有头绪的话 ， 可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜 ， 但要给明确的表示 ， 如想吃海鲜、不吃红肉等 ， 切记事事拿不定主意 ， 只懂说“是 ， 但”的人只会为同台客人加添麻烦 。
通常侍应会站在主人家（在这情况下是男方）身旁 ， 记下你们点的菜式 。如果想表达你对对方的尊重 ， 可告诉男方你想点的菜 ， 再由他向侍应落单 。这样强调了他主人家的角色 ， 并暗示你对他的信赖 。候上菜时 ， 通常会有开胃饮料及面包奉上 ， 不妨边倾谈边享用 。面包可以用手去拿 ， 然后放在左手边的小碟上 。如牛油是共用的 ， 可以切一刀取一小块放在自己的小碟上 。吃时先把面包撕成适口大小 ， 再涂上牛油吃 。吃完一小口再撕出下一口的分量 ， 才是正确的吃法 。
心动第三招：用餐时细节种种
用餐要注意的细节甚多 ， 但其实大部分也是日常的礼仪 ， 只要保持冷静 ， 不做大动作 ， 不出声响或阻碍别人用餐的事已算合格 。以下列出部分常犯的错误：
用餐前以餐巾角轻印嘴唇 ， 可减淡唇膏留在杯上的痕迹 。喝水、酒时尽量固定一个位置喝 ， 以免整个杯口都布唇印 。
使用餐具最基本的原则是由外至内 ， 完成一道菜后侍就奉收去该份餐具 ， 按需要（如甜品）或会补上另一套刀叉 。
吃肉类时（如牛扒）应丛个角落开始切 ， 吃完一块再切下一块 。遇到不吃的部分或配菜 ， 只需将它移到碟边 。
如嘴里有东西要吐出来 ， 应将叉子递到嘴边接出 ， 或以手指取出 ， 再移到碟子边沿 。整个过程要尽量不要引别人注意 ， 之后自然地用餐便可 。
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