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【鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩 鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩几分钟能熟】1、首先将鸡蛋打入碗中搅拌打散 。
2、加入适量盐和温水，将蛋液搅打均匀 。
3、蛋液用细筛网过滤2-3遍，然后静置10分钟 。
4、把蛋液倒入小蒸碗中 ， 盖上保鲜膜 。
5、水开放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可 。
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