鱼鳞纹怎么炸 鱼鳞怎么炸酥脆


鱼鳞纹怎么炸 鱼鳞怎么炸酥脆

文章插图
【鱼鳞纹怎么炸 鱼鳞怎么炸酥脆】1、鱼鳞洗净,用料酒去腥 。
2、锅内油烧热,加入鱼鳞中大火炸,很快会卷起 。如果鱼鳞比较多,可以分几次炸,这样受热更均匀 。
3、捞起沥油 。
4、复炸一次 。至颜色金黄 , 捞起沥油,撒适量椒盐拌匀 。也可以什么也不加 , 蘸番茄酱吃 。

    推荐阅读