【鱼怎么切翘起来好看 鱼怎么切翘起来】
文章插图
1、将砧板清洗干净，把鱼放在砧板上 。
2、用冷水仔细冲洗鱼，然后用一张纸巾把鱼拍干 。
3、在鱼鳃部位后面下刀 ， 稍微斜向下切断鱼头 。
4、把刀放在鱼尾和鱼身相交的地方，垂直向下切断鱼尾 。
5、撬起鳃盖，插入刀 ， 向下切直到碰到背骨 。转动刀与胸腔对齐向下切，把鱼肉从肋骨上剔除 。
6、推动刀穿过鱼的排泄腔，继续沿着骨头切割直到鱼尾 。
7、把鱼肉拉离胸廓 ， 用小刀把仍然连在骨头上的肉弄松，把鱼片从鱼身上拉起 ， 放在砧板上 。
8、从鳃盖后面插入刀，转动刀与胸腔对齐向下切，直到尖端移动到鱼的身体一半的位置 。沿着胸腔把鱼肉从肋骨上剔除 。
9、推动刀穿过鱼的排泄腔 。继续沿骨头切割 ， 一直切到鱼尾处 。
10、把鱼肉拉离胸廓，用小刀把仍然连在骨头上的肉弄松，把鱼片从鱼身上拉起 ， 放在盘子上 。
推荐阅读
- 怎么选牛蒡根的好坏 怎么选牛蒡根
- 鱼塘杂草怎么清除 鱼塘怎么清草
- 红领巾的系法两种方法的系法不打结 红领巾解开不打结的佩戴方法
- 惊天营救电影剧情解析 电影惊天营救剧情
- 多肉是什么植物图片 多肉是什么植物
- 充电费怎么充值 电费怎么充值
- 干贝丁的家常做法 干贝丁的家常做法炒菜窍门
- 收厨余垃圾要什么资质 收厨余垃圾需要证吗
- 6个月宝宝可以开始添加什么辅食 宝宝六个月开始可以逐步添加什么辅食