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【西米怎么才熟 西米怎么才熟的快一点】1、当西米变成透明或西米粒内层无任何乳白色的圆点，则表示西米已经熟了 ， 小西米一般煮8-10分钟即可，大西米煮15-20分钟即可 。
2、锅中倒水，大火烧开，水开后逐步下入西米，需边下边搅，转为中火，不停搅拌，直至西米变透明为止，盖上锅盖，焖煮30秒，将煮好的西米捞出 ， 过凉水，最后倒入杯中即可 。
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