乳黄瓜是黄瓜中的一种 ， 也叫嫩黄瓜 ， 看起来就是一些迷尔型的黄瓜 ， 还没有长得很大的时候就采了 ， 很嫩 ， 现在我们就一起来了解一下乳黄瓜的功效与作用吧 。
【乳黄瓜的功效与作用】乳黄瓜的功效与作用1.乳黄瓜是什么乳黄瓜是一种很小的黄瓜 ， 还没有长大的时候 ， 在很小的时候 ， 还是很嫩的时候就采一来了 ， 特别嫩 ， 乳黄瓜可以和黄酒、酱油、味精或者是一些甜面酱等辅料一起腌制成了些好吃的腌制品 。乳黄瓜因为很嫩 ， 所以说全身都有小刺 ， 当天腌制 ， 当天吃 ， 哪是特别不错的 。因为在很小的时候就被采下来了 ， 就像婴儿一样 ， 所以才叫乳黄瓜的 。特别的香甜鲜美 ， 所以说也叫“酱菜之宝” 。
2.乳黄瓜的注意事项乳黄瓜如果没有腌制前是很适合血压高的人食用的 ， 不过如果腌制过了以后 ， 因为含盐量很高 ， 不适合高血压病人 ， 每次买回来的乳黄瓜很多的话一定要冷藏进行保鲜 。
3.乳黄瓜的功效乳黄瓜有很好的解腻作用 ， 可以开胃 ， 乳黄瓜可以可单独食用 ， 同时也可以也可作调料 。
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