![一次茶叶泡几次最好 茶叶泡几次最好](http://img.readke.com/230610/024103D09-0.jpg)
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1、绿茶(泡2—4次)
绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等 。这类茶比较细嫩 , 不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,冲泡时间为2~3分钟 。绿茶适合现泡现饮,温度过高或浸泡时间过长,其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏 , 芳香也会消失 。一般来说,绿茶的精华在第二泡和第三泡上,经过四五泡之后,味道就有些寡淡了 。
2、红茶(泡3—4次)
红茶属于全发酵茶,最好用沸水冲泡,冲泡时间一般以3~5分钟为宜 。浸泡时间短,茶水的颜色浅淡 , 滋味轻;泡久了,茶汤的涩味重,香味也容易丧失 。一般红茶冲泡一两次口感达到最好 , 较为高档的工夫红茶,冲泡三四次味道最佳 。
3、乌龙茶(泡4—7次)
乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等 。其中 , 铁观音当属乌龙茶中的极品,有“七泡有余香”的美誉 。铁观音茶叶条形紧密,通常经过三泡之后茶叶才可以展开,香气弥散开来,到第四泡时,才会散发出真正的高香,甚至到了第六七泡都有余香 。也就是说 , 铁观音的精华应该出现在第四泡的时候 。
4、普洱茶(泡3—5次)
【一次茶叶泡几次最好 茶叶泡几次最好】以普洱茶为代表的黑茶属于后发酵茶,在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,在一定时间内,还有越陈越香的特点 。普洱茶生饼耐泡,一般可以连续泡8~10次,但熟饼并没有这么多次数,具体泡多少次与泡茶的量、出汤时间有直接关系 。普洱茶多为压紧型茶,往往第二泡还没有完全使茶叶展开,所以精华要从第三泡开始,也有很多人认为,三到五道是普洱茶口感最好的时候 。
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