文章插图
1、将藕刮去表皮、洗净；糯米洗净沥干水备用；酸梅泡水，待用；
2、切去藕的一头做盖用，将糯米塞入藕孔 ， 再将切下的藕盖封上，插上牙签固定；
3、将藕放入高压锅中，加水没过藕 ， 加糖，枣，让藕入枣的香甜味道，又有糯米的香糯，
4、大火煮30分钟；
5、取出，将汁液倒出，藕凉后切片装盘；
【糖糯米藕的做法 糯米糖藕做法】6、将倒出的汁液倒入锅内 ， 倒入酸梅水，连同酸梅 ， 可适当调整加入些糖，大火煮 ， 加入水淀粉，勾芡，起锅淋在藕上即可 。
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