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1、材料：羊骨、羊肉、麻辣豆腐;料、盐、豆腐、鸭血、海带丝、年糕条、香菇、金针菇、平菇、黄豆芽、菠菜、龙口粉丝、荞麦面条、杂粮面条 。
2、将豆腐和鸭血放入到清水中清洗干净，然后切成大小均匀的小块以后备用 。
【羊骨头火锅的做法及配料 羊骨火锅的做法和配方】3、将金针菇去根以后清洗干净 ， 再将平菇和香菇分别去掉老根以后清洗干净 。
4、准备好适量的荞麦面条和杂粮面条 ， 可以在吃完火锅以后，涮面条来充饥 。
5、准备适量的苹果和橘子，因为火锅是属于热量比较大的 ， 因此吃完火锅以后，再吃适量的水果 ， 可以帮助去除火热 。
6、锅内加入适量的清水大火煮开，将已经清洗干净的羊骨放入到锅内大火煮开，取出冷水中清洗干净 。
7、锅内加入适量的清水，再加入姜片、葱段和羊骨大火煮开以后，再转小火煮30分钟 。
8、在汤底煮好以后，就可以分别加入准备好的食材黄豆芽、豆腐、鸭血、海带丝等等食材 。
9、当锅再次煮开以后，就额可以蘸调味料食用了 。
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