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1、桃胶泡一夜是可以吃的 。
2、一般来说，干桃胶需要浸泡十几个小时左右，所以浸泡一晚上也是没关系的 。但如果是夏季高温季节，桃胶用水浸泡时间太长，又保存不当的情况下，很容易滋生细菌和发生变质 。如果桃胶闻起来有明显酸臭味，就不建议继续食用了 。
【桃胶泡了一天一夜还能吃吗 桃胶泡了一天还可以隔夜再煮吗】3、泡发后的桃胶最好在48小时内吃完吧，如果是天然特级桃胶可以稍稍多放一天 。此外 ， 其实还是要根据个人实际情况来看，如果感觉不是很舒服的，就还是不要吃了 。
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