一般新鲜的肉冷藏可以放一个星期左右，其温度恒定在-5℃左右 ， 且放在下层冷冻室，以免因频繁打开冰箱加速肉的腐败 。一般冷藏的肉超过两天最好放在冰箱冷冻起来，时间长了不然就会变味、变质，影响人的食欲，用冷冻可适当延长肉类食材的保质期 。
肉冷藏存放时间
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肉冷藏最多2天，夏天时间稍短，一般1天为宜，而冬天也不能超过2天，不然就会发生变味变质 ， 影响肉类食材的新鲜度 。冷冻则可以保存半年，半年内将冷冻的肉吃完就可以了，建议不要超过半年，在半年内食用完最好 。
【肉在冷藏能放多长时间煮好 肉在冷藏能放多长时间】肉冷藏时间长短与季节有关，夏季天气炎热，冷藏1天肉不变质，如果时间长了，就会变质 ， 所以夏天买的肉类过多，建议放冷冻，它能保质不变味 。吃时再化冻即可 。
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