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手工面做法：
【手工面怎么做】1、面粉两碗 ， 鸡蛋一个 ， 盐知一勺 ， 碱1克 ， 用温水和面 ， 面要硬一些 ， 揉透 ， 揉成面团醒20分钟 。
2、醒好的面揉会 ， 放入面板 ， 道擀面 ， 擀几下撒一点面粉 ， 别让面饼粘起来 ， 擀成薄
3、然后叠放 ， 撒一层面粉叠一层 ， 以防切时黏一起 。
4、接下来就是切面条了 ， 粗细根内据自己爱好来即可 。拿面条时从侧边拿 ， 手攥起来抖下 ， 不要太用力 ， 一缕缕放好
5、水烧开就可以煮面条了 ， 自己做的面条很好熟的 ， 水开放进面条 ， 然后开锅即可出锅 ， 最好再用水过一下 ， 会更筋容道 。
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