做米酒用圆糯米，它甜度更高，而且不会像长糯米那样出现返生的现象 。制作米酒要先把糯米放入水中浸泡，泡发后蒸熟、冷却再和酒曲、凉白开混合均匀，然后将糯米放入酿酒的容器中压实，最后在糯米挖一个洞并密封酿制即可 。
米酒用什么糯米
文章插图
做米酒用圆糯米
米酒是我们家中非常常见的一种饮品，它以糯米为原料酿制 ， 通常情况下用来酿制米酒的糯米都是原糯米，因为这种糯米的甜度更高，而且不会像长糯米那样在煮熟之后会出现返生的情况 。
米酒怎么做
准备材料：糯米、酒曲
第一步：
首先我们要将购买回来的糯米放入清水中浸泡，大约六个小时之后糯米就会吸水、膨胀并进入可以被手指轻松捏碎的状态，这时我们就可以把糯米放入蒸锅中加热半小时的时间将它完全蒸熟 。
第二步：
【米酒用长糯米还是圆糯米 做米酒用长糯米还是圆糯米的区别】将蒸好的糯米放置在通风的地方晾晒至完全冷却，然后把酒曲和适量的凉白开倒入糯米中搅拌均匀，再将糯米放入酿酒的容器中压实 ， 最后在糯米的中间挖一个洞并密封起来酿制数日即可 。
推荐阅读
- 米酒怎么做才是好的 米酒用什么米做好一点
- 米酒是酒吗,它有度数吗 米酒是酒吗
- 米酒用什么代替 米酒能用什么代替
- 外地户口孩子可以报名成都公办幼儿园吗2023？
- 2023珠海高新区属民办学校地址及招生电话
- 青桔柠檬水的正确泡法 青桔柠檬水的做法窍门
- 为什么矿泉水泡茶效果并不佳? 为什么矿泉水不易把茶叶泡开
- 泡面要泡几分钟口感最好 泡面要泡几分钟
- 米酒什么时候二次加水 米酒什么时候二次加水加白开水吗