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【像生姜一样的是什么菜】
像生姜一样的是菊芋 。菊芋又名洋姜、鬼子姜 ， 是一种多年宿根性草本植物 。原产北美洲 ， 十七世纪传入欧洲 ， 后传入中国 。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物 ， 可煮食、熬粥、腌制咸菜、晒制菊芋干 ， 或作制取淀粉和酒精原料 。
生长习性：
菊芋原产北美洲 ， 经欧洲传入中国 ， 现中国大多数地区有栽培 。耐寒抗旱 ， 块茎在-30℃的冻土层中可安全越冬 。早春幼苗能忍受轻霜 ， 秋季成叶能忍受短期-4-5℃ 。温带18-22℃ ， 光照12小时 ， 有利于块茎形成 。耐瘠薄 ， 对土壤要求不严 ， 除酸性土壤 ， 沼泽和盐碱地带不宜种植外 ， 一些不宜种植其他作物的土地 ， 如废墟、宅边、路旁都可生长 。
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