米酒和白酒的度数、营养价值、口味、原料、酿造方法以及保存方法都不同 。首先米酒的度数一定是在16度以下，白酒最少就是28度以上;口味上米酒是微甜的，白酒是比较烈、辣的;酿造米酒是采用糯米或大米发酵而成，白酒则是高粱发酵后蒸馏得到 。
米酒和白酒的区别
文章插图
1、度数区别
首先米酒和白酒都算是酒，但是米酒的渊源非常久远，受到工业条件的限制，通过发酵得到的度数也并不会特别高，而白酒是通过酒曲发酵再经过蒸馏后得到 ， 酒精度数就要显著高于米酒了 。
2、营养区别
米酒中的营养价值要高一些，其中氨基酸和维生素含量高，而白酒中酒精含量高，营养含量远低于米酒 。
3、口味区别
米酒的味道都是偏甜，带一些酸味 ， 酒味很淡，但有很浓的酒糟香味，入口也不辣 。白酒入口辣这是最大的特点 ， 也会有些许的烧灼感，入喉也热，但是倒在皮肤上非常凉爽，白酒经常用于表皮降温 。
4、酿造区别
白酒和米酒最大的区别在于蒸馏，白酒是需要经过蒸馏，将多余水分蒸发掉，所以酒精的含量就变高了，而米酒则不需要蒸馏 ， 保留了水分的同时也让营养物质保留了下来 。
5、保存方法不同
【高度米酒和白酒的区别 米酒和白酒的区别】白酒的保存时间比较长，高浓度的酒精让微生物很难生存，而米酒的保存时间有限 ， 还必须在低温的环境中保存，白酒可以窖藏，只要不开封 ， 在干燥阴暗的环境下可以保存几年 。
推荐阅读
- 泉州南安哪里可以赏樱花？ 泉州樱花花期
- 肇庆李子花赏花地点推荐 肇庆哪里有李子采摘园
- macallan红酒 macallan什么酒
- 2023海口情人节可以怎么玩
- 香蕉牛奶禁忌 香蕉喝牛奶吗
- 2023年肇庆广宁京溪村的李子花开了吗
- 起泡酒和什么饮料兑 起泡酒直接喝还是兑东西
- 意外怀孕怎么自我判断 意外怀孕怎么自我判断男孩女孩
- 避孕药5种最常见的不良反应 避孕药物的不良反应有哪些