文章插图
1、主料：馄饨皮300克、三肥七瘦去皮猪肉200克 。调料1：蚝油1小匙、酱油1小匙、白糖1/2小匙、鸡蛋白1个、芝麻油1/2小匙、盐1/2小匙 。调料2：葱花5克、熟黑芝麻少许 。
2、将猪肉洗净沥干，剁碎成肉末，加入调料1中的所有调料 ， 朝一个方向搅匀上劲
3、取一张馄饨皮，将适量的馅料放在馄饨皮靠边的位置 。
4、然后将馄饨皮包住馅料朝上卷两次 ， 约至馄饨皮的四分之三处 。
5、用中指勾压住有馅料的地方 ， 然后将底边的两个角捏合在一起，这样馄饨就包好了 。
6、平底锅烧热，放1汤匙植物油，下入馄饨，小火煎约半分钟 。
7、沿锅边倒入一小碗热水，大约淹至馄饨的四分之一 。
8、盖上锅盖，中火，期间转动几次锅子使它受热均匀，焖至水干 。
9、打开锅盖，再淋入1汤匙植物油，小火，将馄饨煎至底面金黄酥脆 。
【干馄饨图片 干馄饨的做法和配方】10、撒上葱花与少许炒香的黑芝麻即可出锅 。
推荐阅读
- 麻香的做法和配方 麻香汁怎么做
- 火鸡养殖条件 火鸡的养殖技术
- 高温季节产蛋鸡养殖管理技术 蛋鸡养殖最佳温度
- 2023广州文旅消费券打卡券每天都有吗 广州文旅惠民消费券怎么使用
- 2023广州文旅消费券打卡券领取后在哪里查看？
- 一辆汽车一年需要多少费用 一辆车一年都要交些什么费用
- 预防疾病小技巧 怎样防疾病常识
- 信用卡销户了要怎么还款才能用 信用卡销户了要怎么还款
- 车晓演过哪些电视剧 车晓演的电视剧是什么电视剧