金针菜是一种常见的食材，而且经常吃，可以有很多的食用方法，比如说炒肉吃，或者是做汤，还能凉拌等等 。金针菜可以补充钙质，微量元素等等，可以起到促进食欲的作用，今天介绍金针菜炒牛肉的做法，可以有健脾胃的功效，还能有改善食欲的效果 。
金针菜炒牛肉
食疗功效:补益脾健胃、改善食欲
营养价值:钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒、 铜、锰、碘、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素C、维生素A
适宜人群:适宜脾胃虚弱导致食欲不振、慢性腹泻、多汗自汗等患者
禁忌人群:内热盛者禁忌食用
金针菜炒牛肉所需材料
主要食材牛肉、黄花菜、甜椒、甜椒、白糖、胡椒粉、耗油、淀粉
金针菜炒牛肉的做法
1、牛肉切条，以调味料腌渍30分钟入味;甜椒去籽后切成长条备用 。
【金针菜炒牛肉——补益脾胃改善食欲】2、起油锅，放入牛肉炒2分钟，取出备用 。
3、将黄花菜、红甜椒、黄甜椒放入原油锅炒熟，再放入牛肉炒至熟即可 。
金针菜炒牛肉功效与作用
金针菜有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效 。牛肉提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。金针菜炒牛肉有止血消炎、利尿安神，对于健脾胃补虚劳有好处，而且也可以有改善食欲的作用，而且也可以起到补虚劳的功效，日常生活中是可以经常吃这样的养生食谱的，是不错的利尿祛湿的食谱类型，而且也可以有健脾胃消炎的作用 。
金针菜炒牛肉是一道具有滋阴去火作用的养生食谱，日常生活中可以经常吃，对于改善食欲有好处，而且金针菜也可以有抗菌消炎的作用，对于利尿去湿气有好处，这些食物相互搭配，可以有见我的功效，对于补虚劳强身健体来说有好处 。
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