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1、温度较高:红薯发芽需要较高的温度,储存红薯的温度过高,会导致红薯发芽 。储存红薯的温度不要超过20度,否则会导致其发芽,水分及营养成分流失,影响口感及食用价值 。
2、水分充足:储存红薯时若环境较为闷热潮湿,容易导致红薯发芽 。因此不要将红薯放置在潮湿的地方,也不要将红薯放在塑料袋中储存 。
3、阳光照射:红薯的发芽需要阳光的照射,若将红薯放在能接受太阳光的位置会导致其发芽 。
【刚挖的红薯为什么会发芽】红薯:
番薯别称山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕等 。一年生草本植物,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,茎平卧或上升,偶有缠绕,多分枝,叶片形状、颜色常因品种不同而异,通常为宽卵形,叶柄长短不一,聚伞花序腋生,蒴果卵形或扁圆形,种子1-4粒,通常2粒,无毛 。番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、亚热带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培 。
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