阳澄湖大闸蟹俗称清水大闸蟹,体大膘肥,肉质膏腻,置于玻璃板上能迅速爬行 。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹性腺发育最佳 。那么,你知道阳澄湖大闸蟹什么时候上市吗?今天我们聊聊与之相关的话题 。
一、阳澄湖大闸蟹什么时候上市每年9月下旬是阳澄湖大闸蟹上市的时间,每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季 。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳 。煮熟凝结 , 雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,是享誉中国的名牌产品 。
二、如何挑选阳澄湖大闸蟹
文章插图
1、蟹壳:蟹壳壳贝色泽鲜明 , 有光泽,且呈墨绿色的,一般都体厚坚实;呈黄色的,大多较瘦弱;能挑选到金毛金爪的更好 。
2、蟹足:看蟹足足爪结实,蟹足上的脚毛丛生,一般都膘足老?。晃廾?nbsp;, 大多是体软无膘 。
3、活力:将蟹翻转身来,能迅速用蟹足弹转翻回的 , 说明活力强;不能翻回的 , 活力差,存放的时间不能长 。
4、雌雄:俗话说:农历八月挑雌蟹,九月过后选雄蟹 。
三、阳澄湖大闸蟹多少钱一斤
阳澄湖大闸蟹的价格相对很稳定,很少出现大涨和大跌的情况,一般3~4两在140元到160元一斤,超过5两以上的特级大个儿闸蟹,就会上涨些 。但运费、人工等成本有上涨 , 因此各地零售价格应该会略有上涨 。
【阳澄湖大闸蟹什么时候上市2022年 阳澄湖大闸蟹什么时候上市】不过,如果是超过5两以上的特级大个儿闸蟹,可能会略微涨一些,但不会太大 。
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