前两次Party，看见的都是旺旺的炭火，没有注意燃火的窍门 。不一会，我泄气了，没想到第一次举办Barbecue Party就要失败了！这时，老白带着他的儿子从树林里出现了，怀里抱着一捆干柴, 我们有救了！老白将干柴铺在烧烤架底部，然后将炭球一个一个地码在干柴上，这样空气能进入到炭球缝隙之间，火才容易窜起来 。果然，一会儿，小炭球就被烧得红红的了 。我们禁不住欢呼起来 。还是老同志有经验！老白不无得意地说：“我下乡时就经常在地里挖个坑，烤地瓜和玉米吃，生火自然是‘小菜一碟’了” 。
后来，我告诉了一个荷兰朋友我们生火的故事，她听后哈哈大笑，原来超市有一种专门用来燃火的东西，叫Firelighter ----像蜡一样的小白块，一点即燃，火势凶猛，很快就能将小炭球点燃 。从此，我便成了烧烤专家，从各式工具、燃火到烤串的腌渍、调料的料理等，如数家珍 。自此以后，我们又相继参加或举办了很多次Barbecue Party,，在寂静的夜空里围着炭火，和朋友们在一起喝酒，聊天 。Barbecue 本身的意义已不再重要，重要的是和平时忙忙碌碌的朋友们一起享受relaxation和交流的时光 。
夏天快到了，是少雨的好季节，风和日丽 。有一天和老公在莱茵河边散步，看见有人在波光粼粼的河边烧烤 。我和老公对视一笑——下一个Barbecu Party就在这儿了！
【荷兰是野外烧烤的天堂】
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