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【冰冻鱼怎么快速解冻】1、用盐水解冻：冰冻鱼放入盆中 ， 加入适量水 ， 将盐撒上即可 。5到10左右即可解冻成功 。盐撒在冰上 ， 可将冰化成盐水 ， 盐溶解后会使含盐的冰水凝固点降低 ， 即可快速解冻 。
2、用醋解冻：冰冻鱼放入盆中 ， 将醋倒在冻鱼上即可 ， 大概10分钟左右解冻 。使用醋解冻的原理和盐水有些相似 ， 醋含有醋酸 ， 与水融合在一起可以降低水的冰点 。且醋能够在给鱼解冻的同时去腥 。
鱼类：
是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物 ， 属于脊索动物门中的脊椎动物亚门 ， 通常人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类 。根据已故加拿大学者尼尔森在1994年的统计 ， 全球现生种鱼类共有24618种 ， 占已命名脊椎动物一半以上 ， 且新种鱼类不断被发现 。
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