豆瓣菜是什么菜豆瓣菜是什么菜图片别名 _经验知识

豆瓣菜大家有听说过吗？小编乍一听到，还以为是一种外形很像豆瓣的菜。其实不是的，说起它的别名西洋菜，大家应该就很熟悉了吧。豆瓣菜营养丰富，吃法也很多，特别是它的价格还很便宜，因此很受大家的喜爱。下面就跟着小编一起详细了解一下吧。

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豆瓣菜是什么菜
豆瓣菜又叫西洋菜，是我们日常生活中常出现的一种蔬菜。在我国，湖南、湖北、云贵地区、两广地区等很多省市都有栽种。
豆瓣菜喜水，一般是生长在湖泊边，水沟、水田里等地。豆瓣菜不能耐高温，高温会导致它的叶片发黄，影响生长。一般是在冬末春初的时候大量上市，此时的豆瓣菜也最为鲜嫩。
豆瓣菜是水芹菜吗
豆瓣菜不是水芹菜。
1、豆瓣菜和水芹菜的习性一样，喜欢生活在水边，都属于水生蔬菜。
2、而且豆瓣菜和水芹菜的上市时间也很接近，都是冬末春初为盛产期。
3、豆瓣菜和水芹菜都有解热、利尿的功效。
4、不过豆瓣菜的杆茎比较短，叶片也偏小，呈椭圆形。而水芹菜的杆茎长，叶片也大一些，叶子周围呈细小的锯齿状。在外形上是很容易将他们分辨出来的。
5、水芹菜含有檞皮素、水芹素和芸香苷等，有一股特别的味道，很多人都吃不惯，而豆瓣菜则没有。