【domaine是什么红酒】
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domaine是酒庄红酒 。Domaine是勃艮第产区酒庄的习惯称谓 ， 与波尔多酒庄Chateau的意思一样 。Domaine指拥有葡萄园或葡萄园组成一个单一的资产或产业 ， 尽管这些葡萄园可能广泛分布在不同的镇区 ， 并有不同的葡萄园命名 。一个单独的勃艮第Domaine可能在Chambertin、Clos de Vougeot、Corton和Montrachet拥有不同的葡萄园 ， 但葡萄酒是绝对分别酿造 ， 并在销售时标明不同的葡萄园法定产区 。
勃艮第分级与波尔多分级的区别：由于一般Domaine拥有不同的葡萄园 ， 所以勃艮地的分级便不以Domaine为对象 ， 而是以葡萄园为对象 。这就是勃艮第分级与波尔多分级的区别 。在勃艮第最常见的是不同的Domaines共同拥有一片葡萄园 。实际上 ， 各个Domaine的酿酒技术和酿酒设备是不同的 ， 用同一葡萄园的葡萄酿出的酒质量也不同 。因此 ， 对勃艮第的酒除了要了解顶级葡萄园、一级葡萄园外 ， 还要了解顶级的Domaine 。这就是勃艮第的葡萄酒体系较为复杂的原因 。
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