【鱼块怎么烧好吃 炸好的鱼块怎么烧好吃】
文章插图
1、主要食材：鱼块600克，葱半根，姜半块 ， 大蒜2个，花椒、小茴、香叶、八角适量，料酒一勺，生抽2勺 ， 老抽1勺，白糖1茶匙，盐适量 ， 淀粉适量 。
2、鱼块清洗干净，加入葱、姜、料酒、少量盐腌制15分钟 。
3、腌好的鱼块滚上一层薄薄的淀粉 ， 抖散掉多余的淀粉 。
4、锅中倒油，我用的不粘锅所以倒的比较少 ， 所以普通炒锅可以多倒一些油，放入裹好淀粉的鱼块，中火煎 。
5、煎至鱼块各个面都金黄 ， 盛出备用 。
6、利用锅中的底油，放入葱、姜、花椒、八角、小茴、香叶、蒜瓣翻炒出香味 。
7、加入热水烧开，加入2勺生抽、1勺老抽、一茶匙白糖 。
8、放入鱼块，大火煮开，转中火炖煮15分钟 。
9、腌鱼的时候加了盐 ， 炖煮的时候加了生抽、老抽，所以基本上不需要再加盐了，直接收汁出锅 。
推荐阅读
- 用面粉做披萨方法 用面粉做披萨怎么做
- 开市客黑鱼片怎么烧 黑鱼片怎么烧
- 咸排骨怎么烧好吃 咸排骨怎么烧
- 西米露怎么烧 西米露怎么烧熟
- 自己做面包需要什么材料 自己做面包需要什么材料和工具
- 电脑微信怎么把图片保存到桌面 怎么把图片保存到桌面
- 养蟹池塘设养蟹池塘设计 设计养蟹场的原则是什么？
- 鸽子的人工孵化与人工哺乳鸽技术 鸽子人工孵化怎么喂食
- 养殖螃蟹怎样培育天然饵料？ 自制螃蟹饲料配方