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公布14种长寿的超级食物( 二 )

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    10.西红柿
    西红柿富含的番茄红素（类胡萝卜素的一种）是让西红柿呈现红色的色素 ， 有很强的抗氧化作用 。它还含有维生素C、钾、叶酸等 。很多研究发现 ， 多吃西红柿可防晒、保护心脑血管、防癌等 。建议每天喝一杯西红柿汁或每周吃几个西红柿 ， 也可用西瓜、木瓜等代替 。
    11.火鸡
    火**胸肉是最瘦的肉类蛋白质之一 ， 热量和饱和脂肪的含量都比一般鸡胸肉低 。火鸡还富含硒、维生素B6等 ， 多吃有益心脏健康 ， 保护免疫系统 。大家每周可吃3～4次火鸡肉 ， 每次一至二两 。
    12.蓝莓
    蓝莓是超级抗氧化剂 ， 其中的花青素能预防心血管疾病、糖尿病、认知障碍等 ， 果胶可以缓解腹泻和便秘 ， 单宁酸能减轻消化系统的炎症 。
    建议每天可食用的蓝莓量约为1～2个网球大小 ， 吃红葡萄、草莓、樱桃等也有类似好处 。
    13.西兰花
    西兰花属十字花科植物 ， 是已知营养素密度最高的食物之一 ， 含铁量丰富 。有研究显示 ， 西兰花的摄取量越大 ， 患结肠癌的几率就越低 。它还能提高免疫力 ， 预防白内障等 。
    建议每天吃体积0.5～1个网球大小的西兰花 ， 也可以用包心菜、甘蓝菜等代替 。由于它含有会导致甲状腺肿大的物质 ， 故不宜吃太多 。
    14.野生鲑鱼
    鲑鱼富含不饱和脂肪酸欧米伽3脂肪酸 ， 多吃可预防脑卒中、心律不齐、高血压、抑郁、乳腺癌、结肠癌等 。每星期应吃2～4次鲑鱼 ， 可与沙丁鱼、比目鱼等交替食用 。
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