从动物到原始人类 ， 在就餐方面都存在很大的随意性 ， 即想吃就吃 ， 无固定餐次 ， 每次进食的数量也大致不多 。而他们基本上都长得很健壮 ， 行动敏捷 ， 免疫力、抗病力都很强 。这种饮食方式在营养吸收消化方面有一定的科学道理 ， 促进了身体健康和机体的抗病力 。
【返朴归真--“放牧式”饮食】从胃、肠的消化来看 ， 这种无定时的进食、有多少吃多少的饮食方法 ， 大大地有利于促进胃、肠的蠕动 ， 同时又不至于因过饱而让胃、肠负担过重 。而在另一方面则更有利于消化液的均匀分泌和食物的充分消化 。从循环系统来看 ， 则可以保证血流的畅通 ， 让血液中的血糖、血脂乃至所有的养分 ， 都不会急剧下降或升高 ， 有效的预防“富贵病”的发生 。
这种无定时、化整为零的进食方法 ， 被人们称作“放牧式”饮食法 ， 近年来已为某些国家中的许多人群所倡导和奉行 ， 并认为是最有益于身体的饮食方法之一 。
“放牧式”饮食方法 ， 至少有以下好处：
一、食物种类（品种）的多样化 。食品多样化是让人们饮食均衡、营养素吸收更为全面的重要保证 。无固定餐次、随意进食的方法 ， 大大地扩大了食品种类选择的可能；又因为每次进食都不多或者有多有少 ， 从而也为进食多种食品提供了条件 。
二、增加了食品中水果、蔬菜、粗粮的比例 。在固定餐次的进食中 ， 绝大多数是以荤食为主 ， 增加随意、随时选择食品的数量 ， 显然会增加更多的水果、干果、蔬菜、粗粮的数量 ， 从而进一步取得了荤素混食和碱性食物与酸性食物平衡的效果 。
三、丰富了味觉 ， 促进和提高了食欲 。食品多样化避免了味觉疲劳 ， 使味觉变得更为敏锐 ， 从而也就某种程度地提高了味觉享受的效果 。“放牧式”饮食法大大地扩大了食品的选择范围和进食方法 ， 包括许多保持食品原味的“生吃” 。因而不仅能够保持或者提高食欲 ， 也更有利于食品的消化、吸收 。
四、有效地防止和避免了营养性肥胖 ， 从而能够更长时间地保持美的体型 。在我国的肥胖人中 ， 约有70％以上是属于营养型肥胖 。“放牧式”饮食法 ， 无固定餐次 ， 在热能总摄入量保持平衡的情况下 ， 采用化整为零的吃法 ， 早上起即想吃就吃 ， 随时进食 ， 因而晚上也不会吃得太多 ， 这样就更好地避免了脂肪的积贮 ， 预防了营养性肥胖的发生 。
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