菜花是大家在平时生活中喜欢吃的一款蔬菜，菜花不仅是味道非常的鲜美，而且营养价值也是非常的丰富，我们在平时食用一些是可以很好的补充身体营养，菜肴也是可以做很多的美味食物，今天我们就是一起来学习干果菜花的做法 。
干锅菜花
材料
五花肉1块，姜，蒜，酱油，菜花半个，辣椒，盐 。
做法
1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟 。
2、冲洗干净后，充分晾干水分 。
3、把五花肉切成片状 。
4、辣椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块 。
5、五花肉入锅 。
6、加生姜，小火慢慢煽炒出油 。
7、将肉放到一边 。
8、开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下 。
9、盖上锅盖，调中火焗30秒 。
10、这时候可以看出菜花头都有点焦色了，加入辣椒和大蒜碎 。
11、炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀 。
12、起锅前加入一勺盐，炒匀即可，这道美味的干锅菜花就做好了 。
功效：五花肉是可以很好的补充蛋白质和脂肪，使得身体更加的有能量，菜花是含有丰富的维生素C，我们食用是可以很好的增强肝功能，还可以增强身体的免疫力，增强我们对疾病的抵抗能力，对增强血管壁也是有一定的作用，经常食用是可预防感冒 。而且食用菜花也是有增强记忆力的作用，帮助我们中和胃酸，缓解胃痛 。
干果菜花是我们生活中常见的一种做法，味道也是比较的独特，是很下饭，大家如果想要学习的话，是可以参考上面的做法进行尝试，做给家人和朋友食用，是我们家常菜不错的一个选择，不需要怎么特殊的技巧，还可以提高我们的厨艺 。
【干锅菜花——增强免疫力缓解胃痛】
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