在日本，收捕池养日本对虾大致有三种方法：陷阱网法、泵网法和电激捕虾器法 。陷阱网法 ， 是在晚上捕虾，优点是受伤少，操作非常方便 。它是濑户内海围养虾池收获季常用的一种捕虾方法 。在温暖季节，虾在池塘中活动活跃，用陷阱网可大量捕捞 。但当捕捞季节温度下降，为了收获已变得较稀少的虾，应该增加陷阱网 。陷阱网由网墙、网袖和三个陷网组成 。网墙的设置与堤岸成直角 。每－陷网内设两层漏斗网，它的开口用线索扎紧 。虾沿网墙进入网囊 ， 最后进入陷网内，通过适当的时间间隔从末端开口取出 。随着季节推移，水温下降，改用泵网或电激捕虾器收虾，其后者捕虾效果好 。
【日本对虾做法 日本对虾的几种收捕法】日本朝日商事养殖场收获池虾采用泵网的方法是：把网具安装在金属框架上，金属框架装配带喷嘴的管道通到水里，用高压水枪驱动沙底对虾 ， 虾惊动跳跃（喷嘴搅动水底深度达到8公分），用锥形网具捕捞 。
电激捕虾器法是电池、电压计、电流计及配电板全部安装在船上 。作业时，电池组电流充在网具电板上，接触池底而激起沙中的虾，虾跳出来而落入拖网中 。夏季水温高 ， 即使低电压，也能影响到虾，小部分虾会被激死 。一般原则是，在暖水里用低电压，在冷水里用高电压 ， 电压范围是4-20伏 。
在我国 ， 目前以池养日本对虾收捕采用放水收虾法，具体有两种做法 。一种是在夜间在排水口处置网排水 ， 由于夜间日本对虾出沙游动，顺水进入网内而收捕 。注意网具是否破损，另外注意网内有一定数量虾时 ， 即可起网收虾，以免虾在网内受压而闷死 。这种捕法收获数量少，适于小量出售 。另一种放水收虾法是降低水位（采用放水和抽水机排水），先从虾塘四周干露的地方开始，用手拨沙捉虾，随着水位下降，逐步往池子深处捉虾 。这种作业白天晚上均可进行，能大量收虾，但需要许多人力 。这种作业若是在大池塘，一次难以收获完，需要注入新水，以免因水位浅，水质恶化而发生缺氧浮头等 。
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