（2）黄鳝：体长约为20.7厘米左右，体表无鳞或具有较小的鳞片 。头部较大，形状为锥形，吻部较尖，身体细长呈蛇形，背、臀鳍较低，绕过尾端相连，喉部有1个外鳃孔，前段呈管状，至尾渐侧扁，尾端扁细 。
3、产地不同
（1）鳗鱼：我国的鳗鱼主要分布于长江、闽江、珠江流域、海南岛及其他江河湖泊中，世界上的鳗鱼主要部分在热带、温带地区，除了欧洲鳗和美洲鳗分布在大西洋外，其余均分布于印度洋及太平洋 。
（2）黄鳝：在我国渝、湘、鄂、川、皖、豫、云、贵等地方均有分布，喜欢在安静的水域中生活 ， 平时在水底静卧 。夏季外出觅食活动 ， 11-12月份在洞内潜伏，尤其是水边的泥洞和石缝中 。
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