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鲟鱼长到10斤通常至少要养殖3年，或需要更长时间 。鲟鱼是底层鱼类，一般生活在大江和近海水域中，其体型较大，性情较凶猛 ， 平时主要捕食体型较小、行动较迟缓的底栖动物，产卵期间会停止摄食 。目前我国已发现中华鲟、史氏鲟、达氏鲟、达氏鲟、裸腹鲟、西伯利亚鲟、库页岛鲟这7种野生鲟鱼，其中中华鲟和达氏鲟主要分布在长江和金沙江流域 。
【十斤的鲟鱼养几年，鲟鱼的养殖条件 十斤的鲟鱼多少钱一斤】一、十斤的鲟鱼养几年
温馨提示：中华鲟属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起 ， 拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活 。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一 。没有买卖，就没有杀害 ， 杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌 。
1、一般情况下，鲟鱼长到10斤至少需要养殖3年 ， 甚至是更长的时间 。
2、鲟鱼的体型较大，性情较凶猛，平时以体型较小、行动较迟缓的底栖动物为主食，产卵期间会停止摄食 。
3、鲟鱼属于底层鱼类，一般在大江和近海水域中生活，其寿命较长，部分中华鲟可活到40岁左右 。
4、目前我国已发现7种野生鲟鱼 ， 分别为中华鲟、史氏鲟、达氏鲟、达氏鲟、裸腹鲟、西伯利亚鲟、库页岛鲟，其中中华鲟、达氏鲟主要分布在长江和金沙江流域 。
5、当鲟鱼处于仔鱼期时，其主食多为浮游生物；处于幼鱼期时 ， 主食底栖的水生寡毛类、水生昆虫、小型鱼虾和软体动物；处于成鱼期时，主食底栖动物和动植物残渣 。
二、鲟鱼的养殖条件
1、水温条件
水温会对鲟鱼的生长造成影响，尤其是生产期及孵化期，一般情况下，养殖水温以20℃左右为宜 。
2、水质条件
池水的透明度以50厘米左右为宜，PH值以7.5左右为宜 ， 不可让鲟鱼在偏酸性的水中生活 。
3、光照条件
鲟鱼在水底生活时光照不会影响到其生长发育，入夏后气温较高，阳光直射会影响其生，此时可为它们搭建遮阳棚 。
4、溶氧条件
（1）池水的溶氧含量需达到5毫克/升以上，溶氧不足时容易导致鲟鱼昏迷或死亡 。
（2）溶氧量变化较大的水质，不可当作培育鱼苗的水源 。
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