【家常炸酥肉的做法,炸酥肉的做法】下面是家常炸酥肉的做法：
所需材料：
500克猪肉里脊肉或猪肉瘦肉
适量盐和胡椒粉
1个鸡蛋
适量面粉
适量面包糠或面包屑
油（用于炸制）
文章插图
步骤：
将猪肉切成长条状或小块 ， 然后用刀背轻轻拍打嫩化 。
在猪肉上均匀地撒上盐和胡椒粉 ， 腌制片刻 ， 让肉入味 。
准备三个容器 ， 一个用于放面粉 ， 一个用于打散鸡蛋 ， 一个用于放面包糠或面包屑 。
将猪肉依次沾裹在面粉中、鸡蛋液中和面包糠或面包屑中 ， 确保每块肉均匀裹上面粉、蛋液和面包糠 。
锅中加入足够的油 ， 烧至中高温 。
将裹好面粉的猪肉均匀放入锅中炸制 ， 每面炸制2-3分钟 ， 或直到金黄酥脆 。
使用炸网或厨房纸巾将多余的油沥干 。
将炸好的酥肉捞出 ， 放在厨房纸巾上沥干余油 。
完成后 ， 即可享用美味的家常炸酥肉 。
您可以根据个人口味 ， 配以蘸料、沙拉或其他配菜来搭配食用 。享用美食时请小心油温和烫伤 。
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