文章插图
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1、外形：整体呈长椭圆形，前尖后窄，头大颈短，胸部宽阔丰满，尾部瘦长，嘴、爪发达 ， 嘴基部、眼圈周围部位有肉瘤 ， 羽毛颜色分为白色、黑色、黑白花色，翼羽矫?。?尾羽长 。2、体重：公番鸭体重约为3.04kg ， 白色母番鸭 ， 体重约为1.9kg ， 黑色母番鸭，体重约为1.8kg，黑白花色母番鸭，体重约为1.72kg 。
一、什么是番鸭
1、番鸭原产地为中、南美洲热带地区 ， 外形似鹅非鹅，似鸭非鸭，体重比鸭大比鹅小 。据测定 ， 公番鸭的体重约为3.04kg ， 而母番鸭的体重则与羽毛颜色有关，若为白色母番鸭，体重约为1.9kg ， 若为黑色母番鸭，体重约为1.8kg，若为黑白花色母番鸭，体重约为1.72kg 。
2、番鸭整体呈长椭圆形，前尖而后窄，头大颈短，胸部宽阔丰满，尾部瘦长 ， 嘴甲短狭，嘴、爪较为发达 ， 嘴基部以及眼圈周围部位有黑色或红色的肉瘤，其中公番鸭展延较宽 。羽毛颜色分为白色、黑色、黑白花色三种（因羽毛颜色不同，外貌有一定差距） ， 翼羽矫?。?长达尾部 ， 尾羽长，略微往上翘起 。
3、母番鸭的体斜长为4.04cm ， 龙骨长为19.07cm，胸深为8.28cm，胸宽为9.57cm 。公番鸭的体斜长为29.23cm，龙骨长为19.07cm，胸深为9.81cm，胸宽为11.79cm 。
二、番鸭如何养殖
商品肉番鸭养殖技术如下：
1、育雏期（1-3周龄）
（1）饮水、开食
①饮水：饮水时，在饮用水中添加适量葡萄糖 ， 或者是使用0.03%高锰酸钾水溶液饮用1-2天左右，后续在饮用水中添加适量速补以及强力霉素或氟哌酸，增强雏鸭体质（饮水过程中，避免水打湿雏鸭绒毛） 。
②开食：出壳后12-24小时或有三分之一雏鸭出现觅食现象时进行开食 。开食时 ， 将潮显的碎粒料或夹生米饭均匀撒施在塑料布上，让雏鸭自由采食 。5日龄过后 ， 加喂切碎青饲料 。
（2）温度、湿度
①一般情况下，每100-120只雏番鸭使用一盏250瓦的红外线灯进行保温 。
②1周龄时 ， 室内温度控制在28℃左右 。2周龄时，室内温度控制在25℃左右 。3周龄时，室内温度控制在22℃左右 。4周龄时 ， 室内温度控制在20℃左右 。在保暖过程中 ， 尽量保持室内温度稳定，避免温度变化幅度过大 。
③育雏室的相对湿度控制在60-70%左右 。
（3）饲养密度
以地面育雏为例，1周龄时，饲养密度为40只/平方米 。2周龄时，饲养密度为30只/平方米 。3周龄时，饲养密度为20只/平方米 。
（4）光照
1周龄时 ， 保持24小时光照，光照强度为每平方米5瓦灯泡 ， 灯泡高度距离地面约为2m 。2-3周龄时，光照时长每天逐步减少1小时，直至每天光照时长为10小时（白天使用自然光照） ， 同时人工光照强度需要随着光照时长减少而逐渐降低，直至光照强度降低为每平方米1瓦灯泡 。4周龄时 ， 采用自然光照 。
（5）饲料配方
①饲料配方：玉米45%，四号粉20%，麸皮5%，细糠7%，豆饼17% ，进口鱼粉6%，适量矿物质和维生素 。
②饲料要求粗蛋白含量为19.5-22%，钙含量1-1.2%，磷含量0.35-0.45% ， 同时每kg饲料中含有12.13-12.55兆焦代谢能 。
（6）断翅、断喙处理
①断翅：2-3日龄时，将番鸭翅骨末端骨节剪去，防止番鸭逃离 。
②断喙：2-3周龄时 ， 进行断喙、断爪处理（可以有效避免啄羽癖的发生），需注意 ， 如果是留作种用的公番鸭不宜进行断喙、断爪处理 。
2、中雏期（4-7周龄）
（1）饲喂
①饲料配方：玉米50% ， 四号粉14%，麸皮8% ， 细糠10%，豆饼14%，鱼粉4%，适量矿物质和维生素 。
【什么是番鸭，如何养殖 番鸭怎么养殖】②每kg饲料中含有11.7-12.55兆焦代谢能，粗蛋白含量为18-19% 。
③番鸭在该过程中，消化能力增强，生长速度快，摄食量增加 。因此在饲喂时，需要减精加粗，补充饲喂青绿饲料和动物性饲料，最大程度满足番鸭对于饲料的需求，保证日增重速度 。
（2）分群、饲养密度
①根据饲养场地面积以及实际饲养番鸭数量进行分群饲养（有利于进行管理），通常以200只为一群 。
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