菜花就是我们经常吃的花菜，很常见的食材类型，而且营养物质多，其中含有的维生素和矿物质多，还有纤维素，可以有润肠的作用，对于经常出现的便秘的问题有一定的改善的作用和效果 。菜花的食用方法多，下面这道菜花香菇粥是不错的润肺之选，来看看菜花香菇粥的做法 。
营养价值:
蛋白质、多种维生素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁
适宜人群:
尤其适合消渴嬴瘦、热病伤津、便秘、燥咳者
菜花香菇粥
所需材料
花菜35克、香菇20克、胡萝卜20克、大米100克、盐2克、味精1克
菜花香菇粥的做法
1、大米洗净;花菜洗净，撕成小朵;胡萝卜洗净，切成小块;香菇泡发洗净，切条 。
【菜花香菇粥--清热润肺润肠明目】2、锅置火上，注入清水，放入大米用大火煮至米粒绽开后，放入花菜、胡萝卜、香菇 。
3、改用小火煮至粥成后，加入盐、味精调味，即可食用 。
菜花香菇粥的功效与作用
花菜具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、润肺止咳、抗癌防癌、调节免疫力的功效 。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、益胃和中、化痰理气和防癌抗癌的功效 。胡萝卜具有健脾养胃、明目、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效 。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。这样的一款养生粥品可以有清热解毒的作用，对于润肠有好处，还可以起到开胃健脾的作用，对于肠胃不好，咳嗽或者是出现的高血脂高血压的情况有一定的改善的作用和效果，而且也可以有清热去火的作用 。
菜花香菇粥的制作方法简单，而且营养物质多，是一道很有营养作用的养生粥品，可以起到滋阴润燥清热解毒的作用，对于调理体质来说有一定的帮助作用，而且也可以有润肠的功效，是一款养生保健的食谱类型，对于保健养生有一定的好处 。
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