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1、健康吃草莓要注意清洁和保存两个方面 。
2、清洁：由于草莓表面并非完全光滑而是有凹凸，容易有农药残留，因此建议大家清洗干净后再吃 。需要提醒的是，洗草莓时千万不要先将蒂头叶片去除，以免附着在草莓上的杂质和农药在清洗过程中从蒂头处渗入 。正确的清洗方式是，先轻轻地用清水冲洗干净，再去除蒂头 。若还是不放心，可以使用软毛牙刷配合清水，轻柔地刷洗表面，注意用力不要过大 。
【草莓怎么吃最健康】3、保存：草莓碰到水就很容易烂掉，不易保存 。草莓最好是吃之前再清洗 。如果买回来的草莓没有马上吃，正确的储存方法是，把纸巾或卫生纸铺在盘子下面，放上草莓，再用保鲜膜或密封袋封起来，放入冰箱冷藏室（草莓的最佳储存温度是010） 。只要不碰到水又密封得好，一般可放34天，若是草莓本身品质很好，可以放5天左右 。若是想保存更久一点，则建议放入冰箱冷冻室，将之做成冻草莓保存 。
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