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三斤的草鱼一条！豆芽200g、土豆1个、油适量、盐适量、尖椒适量、香菜适量、桃酥1块、花生碎适量、生抽少许、白糖适量、姜蒜适量、料酒适量、面粉适量、香菇适量、老抽适量 。
做法：
1、将鱼去腮去内脏去麟 ， 清洗干净 。
2、在双面都侧切几刀 ， 去掉白色的腥线
【无骨烤鱼用什么鱼好吃】3、锅中倒油加热 。
4、将鱼加入料酒 ， 盐 ， 腌制一会 ， 再双面抹上面粉 。
5、油热后下鱼炸透 。
6、豆芽洗净备用 。
7、土豆片煎至金黄 。
8、加入香菇炒香 。
9、倒入生抽老抽 ， 糖 ， 料酒大料花椒 ， 姜蒜一起炒香 。
10、加适量清水 ， 下入豆芽 。
11、加入适量的盐 ， 汤煮开后尝口 ， 合适了就可以把鱼放入 ， 双面入味即
12、桃酥打碎 ， 加入花生碎 ， 盐 ， 香菜 ， 尖椒切碎 。
13、把这些撒在鱼身上 ， 烧点热油淋在上面即可食用 。
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