头伏饺子二伏面三伏（二十四节气食俗大全）
“吃了春分饭，一天长一线 。”
“清明螺，赛肥鹅 。”
“处暑送鸭，无病各家 。”
“冬至饺子夏至面，大暑小暑吃黄鳝 。”
今日惊蛰，按食俗老理儿 ， 要吃梨！
中国的这些个时令节气 ， 咋就离不开吃呢？
几千年博大精深的饮食文化，浓缩又浓缩，最后归纳出四个字：
不时不食 。
春日阳气生发吃什么？夏日酷暑为啥“吃苦”？秋天到了怎么防“秋燥”？冬日进补如何健康又体面？害，都是学问?。?
台台整理出这份二十四节气吃货食谱，敬请收藏！跟着它吃，顺应天时 ， 咱们吃得健康，吃得有理！
立春｜韭菜春笋炒鱿鱼
一元始，万象新，立春到，春才算真的来了！俗语说“立春养肝，百病不沾”，春季阳气初生 ， 饮食上疏肝理气、保护阳气才是正道 。
立春正是吃韭菜的最佳时节 。韭菜别名“起阳草”，健胃消食、补气壮阳 ， 还富含多种膳食纤维，立春食用可以增进食欲 。这道韭菜春笋炒鱿鱼 ， 两种春季时令食材配上自带优质蛋白的鱿鱼，立春食用正当时！
雨水｜春笋11吃
雨水一过，全年的降雨就开始啦！气温回升，南雁北归，草木萌动，早樱、玉兰、桃花、迎春花，早春时节的花一夜之间就绽放，正是赏花好时节！
风多物燥易口干，饮食上需要少食酸涩 ， 养脾胃，调精神 。正逢春笋破土而出 ， 水灵脆生，台台教你花式吃笋11招 ， 赶快收藏吧~
惊蛰｜雪梨三吃
到了惊蛰这一天，春雷响动 ， 冬眠的小动物们被吵醒，虫害也在此时出动！祭白虎，驱虫害，古人们在惊蛰这一天会烧艾草驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味 。
民间有惊蛰“吃春梨”的习俗 。梨子性寒味甘，润肺止咳 ， 春天吃梨，助益脾气、清咽润喉，五脏平和 。跟着台台学习一梨三吃，洋气吃梨过惊蛰~
春分｜马兰头肉丸汤
吃了春分饭，一天长一线 。
春分这一天昼夜平分，阴阳平衡 。接下来这一段时间，饮食上应注意保持身体机能的协调平衡，宜多吃野菜、菌类等富含维生素和矿物质的食物 。
马兰头性味辛凉，又是春季限定款蔬菜，台台用它跟枸杞头、豆腐、鸡蛋等搭配，做3道鲜美清爽的时令菜，趁着时节抓紧享用哦~
清明｜螺蛳两吃
清明时节已经进入四月，万物勃发，人们习惯在此时春游踏青，各种花粉也开始在空中飘飘荡荡，鼻炎患者和花粉过敏人群要注意防护了！
都知道清明吃青团，其实还有一样美食过了清明不等人，那就是——螺蛳！
俗话说：“清明螺，赛肥鹅”，螺蛳性寒，清热利湿，能治肝热 ， 清明吃螺蛳，应季又养身！台台带来的螺蛳两吃，搭配石斛、紫苏等清热散寒的食材，健康养生！
谷雨｜香椿两吃
都说“雨生百谷” ， 谷雨时节降雨增多，气温回升加快，作物得到雨水的滋润开始疯长 ， 一年的农事就要忙碌起来啦！
清明前的香椿动辄上百一斤，那叫一个天价！“雨前香椿嫩如丝”，谷雨前后才是实现香椿自由的好时机！清热解毒，健胃理气，润肤明目 ， 错过又要等一年！台台还附上了挑选香椿、保存风味的小常识，赶快收藏吧~
立夏｜川贝枇杷膏
立夏也叫“四月节”，入夏农作物生长旺盛，古时候周天子会在这一天带领群臣“迎夏”祈求丰收 ， 民间的娃娃们则会把熟鸡蛋装进网子里挂在胸前，到学堂上和同伴“斗蛋”，鸡蛋撞碎了就吃掉，颇有童趣 。
四月八，食枇杷 。新鲜上市的枇杷清甜多汁 ， 生津止渴 ， 除了吃鲜货，还可以制成川贝枇杷膏保存起来，对于治疗风热咳嗽很有效哦~
小满｜凤梨苦瓜鸡汤
到了小满，天气渐热雨水增多 ， 闷热潮湿的夏季就要开始了！这一时期湿性皮肤病容易复发 ， 饮食上要以清热、健脾、化湿为主 。
赤小豆、绿豆、冬瓜、黄瓜都有清热除湿的功效，制成汤品更加温补 。樱桃也迎来最好的时节，滋润皮肤补血气，还不吃个痛快？
说到清热除湿的食材就不得不提苦瓜啦！解毒又养颜 ， 最适合天气转热时食用 。台台分享的凤梨苦瓜鸡汤和卤苦瓜 ， 一汤一菜，吃苦瓜却没苦味，赶快试试~
芒种｜药膳炖罐
黄梅时节家家雨，过了芒种，长江中下游地区就陆续进入长达一个月的梅雨季！潮湿闷热 ， 人很容易感到湿邪气重，精神萎靡不振 。饮食上要特别注意祛湿、消暑、散寒、养脾胃 。也别忘了尝尝时令果品：梅子、杏子、杨梅、桑葚都成熟了，此时吃风味最佳！
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