文章插图
1、将高粱 ， 玉米等酿醋所需粮食放入一口大锅中蒸熟 。
2、蒸熟的粮食经过搅拌之后放入小缸中发酵，并坚持每天翻、抖 ， 使其与空气接触，完全发酵，产生醋酸菌 。
3、将发酵好的原料放入独有的“熏火”中，给山西老陈醋上色，增加熏香味 。
4、到了这一步，山西老陈醋就生产出来了，一遍一遍淋，将其营养物质“洗刷”出来 。
【做陈醋的方法 如何做陈醋】5、将酿造出的老陈醋放入缸中沉淀、蒸发，历经冬捞冰夏伏晒，将其多余水分挥发，保留最浓郁纯正的醋 。
推荐阅读
- 汤太酸了怎么办补救 汤酸了怎么办补救
- 家常疙瘩汤怎么做好吃 家常疙瘩汤怎么做
- 浓汤宝怎么用 浓汤宝怎么用来煲汤
- 怎么清除淘宝聊天记录漫游 怎么清除淘宝聊天记录
- 2023韶关新丰县赏花攻略 韶关新丰县旅游最著名景区
- 东安湖体育公园开放时间 东安湖半程马拉松2023领物时间+地点
- 岳麓山预约开放时间是几点钟 岳麓山预约开放时间是几点？
- 韶关始兴县旅游攻略 韶关始兴县2023赏花指南
- 韶关仁化县2023赏花攻略 韶关仁化网红打卡点