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养猪的可以直接杀猪卖吗，杀猪的方法和技巧

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养猪的可以直接杀猪卖吗，杀猪的方法和技巧

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养猪的可以直接杀猪卖吗，杀猪的方法和技巧

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如果杀猪后是自家食用，不进行销售 ， 则无大碍 。如果是用于销售 ， 则不能直接杀猪卖 。《生猪屠宰管理条例》第二条中规定，除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动 。如果是边远和交通不便的农村地区 ， 可以设置仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点 ， 具体管理办法由省、自治区、直辖市制定 。
一、养猪的可以直接杀猪卖吗
如果杀猪后是自家食用 ， 不进行销售 ， 则无大碍 。如果是用于销售，则不能直接杀猪卖 。具体法律条文如下：
1、《生猪屠宰管理条例》第二条中规定，除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动 。如果是边远和交通不便的农村地区，可以设置仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点，具体管理办法由省、自治区、直辖市制定 。
2、《生猪屠宰管理条例》第十二条中规定，生猪定点屠宰厂（?。┩涝椎纳恚?应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明 。
3、《生猪屠宰管理条例》第十三条中规定 ， 生猪定点屠宰厂（?。┯Φ苯⑸斫Вǔ 。┎檠榈羌侵贫龋绻矶ǖ阃涝壮Вǔ 。┙邮芪型涝?，应当与委托人签订委托屠宰协议，明确生猪产品质量安全责任 。
二、杀猪的方法和技巧
1、刀杀
（1）使用铁钩勾住猪，将其拖至长凳上或专用的杀猪支架上 。
（2）将猪的四个脚两两捆?。缓笫龀赡耆私戆丛诔さ噬瞎潭?。
（3）准备一把前窄后宽的杀猪刀（要求较长），然后迅速插入猪脖子，并旋转90°左右 。此时一定要用力固定?。?避免猪垂死挣扎 。
（4）用脸盆在猪脖子下方接住猪血 。
（5）放血结束后 ， 使用热水进行褪毛，然后将猪的腹部沿着中线划开，取出内脏 ， 清洗血水 。
2、电杀
（1）使用220V常规电点击猪的头部，让猪瞬间晕厥 。
【养猪的可以直接杀猪卖吗，杀猪的方法和技巧】（2）将猪倒挂起来，然后转移至放血车间进行放血即可 。

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