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薄片的山药炒5分钟即可熟，厚点的需要6-8分钟 。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：山药1根、胡萝卜1根、葱1根、油适量、蚝油1勺、糖1勺、盐适量、花椒4粒 。
1、第一步使用菜刀把山药切片，放水里浸泡 。
2、然后使用菜刀把胡萝卜切片 。
3、接着使用菜刀把葱切好 。
4、锅内放入适量的油，大火加热 。
5、放入准备好的花椒，翻炒几下 。
【山药炒多长时间】6、倒入切好的胡萝卜，快速翻炒 。
7、锅内放入山药 。
8、随即往锅内加入蚝油，盐和糖，用铲子炒5分钟 。
9、5分钟后盛入盘中，撒上准备好的葱花，做好了 。
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