新鲜肉怎么保存在冰箱


新鲜肉怎么保存在冰箱

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1、切块包装存储:新鲜肉无需洗水,直接将整块的肉预先分成适量小块,分盛于带盖的食品盒内或双层塑料保鲜袋中,按需食用 。既不影响其他食物,还能提高肉的冻结速度,保证肉质良好 。
【新鲜肉怎么保存在冰箱】2、按食用计划摆放:如果是近期需食用的鲜肉,可直接放于冷藏室中,只要让肉不变质即可 。如果不是近期食用,可将其放入冰箱冷冻室,吃时再取出来解冻 。
鲜肉:
鲜肉分为冷鲜肉和热鲜肉,其中冷鲜肉是指畜禽宰杀后白条在0-4℃排酸24小时后,方可进行售卖 。热鲜肉是畜禽宰杀后不经过加工冷冻,直接上市的畜禽肉 。

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